אילו ארוחות טבעוניות הכי טובות באביב?
תזונה טבעונית מורכבת בדרך כלל ממגוון של מזונות מהצומח, כגון פירות, ירקות, דגנים, קטניות, אגוזים וזרעים. כמה מזונות טבעוניים נפוצים כוללים:
- פירות וירקות
- דגנים (למשל אורז, קינואה, לחם)
- קטניות (למשל שעועית, עדשים, חומוס)
- אגוזים וזרעים (למשל שקדים, גרעיני חמניות)
- חלב צמחי (למשל שקדים, סויה, שיבולת שועל)
- טופו ומוצרים אחרים על בסיס סויה
- שמנים על בסיס צמחי
- חלופות לבשר על בסיס צמחי (למשל טמפה, סייטן, טופו)
תזונה טבעונית יכולה להיות בריאה ומאוזנת אם היא כוללת מגוון של מזונות עתירי רכיבים תזונתיים וחלבון מספיק, ברזל, סידן וויטמין B12. עם זאת, זה עשוי לדרוש תכנון קפדני כדי להבטיח צריכת חומרים מזינים נאותה, וחלק מהטבעונים עשויים להזדקק ליטול תוספי מזון כדי לענות על הצרכים התזונתיים שלהם.
